全球领先的矿物供应商提供有机柠檬酸盐，以支持女性骨骼健康。
由于骨质疏松症等不良骨骼疾病持续影响着全球约2亿人，以色列Gadot生化工业公司首席执行官Ohad Cohen呼吁天然产品行业在开发骨骼支撑配方时，将重点放在有机柠檬酸盐、柠檬酸钙、柠檬酸镁、柠檬酸锌和柠檬酸钾这四种物质上。
科恩说:“骨退化情况，如脆性、多孔性骨，每年导致近900万例骨折，基本上每三秒钟就有一例骨折。”“随着骨骼疾病的严重影响和很少有食品/饮料产品发布骨骼健康声明，食品和饮料品牌有创新机会来填补这个广阔的利基市场。”
根据英敏特的报告，注意营养:骨骼健康在过去的五年里，全球只有1%的新食品、饮料、维生素和矿物质补充剂产品有骨骼健康的声明。科恩说:“在这里，不仅补充剂可以填补空白，而且营养饮料和代餐饮料以及植物性饮料都是成熟的发展领域。”
众所周知，维生素D、维生素K2和矿物质钙对骨骼非常有益，镁、锌和钾也是如此，但它们对骨骼健康的益处却不那么出名。根据科恩的说法，有大量证据表明食品和饮料产品对骨骼的支持。
控制和维持镁的体内平衡是维持骨完整性的有益干预。镁缺乏直接作用于骨细胞，间接影响甲状旁腺激素的分泌和活性，并促进轻度炎症，从而导致骨质疏松。总之，控制和维持镁的体内平衡是维持骨完整性的有益干预。1
研究人员报告了血清镁浓度与血管钙化之间的反比关系。作者写道:“观察性临床研究数据显示，血清镁浓度与血管钙化呈负相关。镁对人类血管钙化的影响可以与钙水平联系起来研究，例如镁钙比。”2
钾也被证明有助于骨骼的健康维护。一项研究回顾了有关柠檬酸钾对绝经后骨骼健康影响的研究。已建议补充钾以限制骨密度的损失(骨质减少进展)。
根据研究人员的说法，他们的研究首次表明，钾(柠檬酸盐形式)抑制破骨细胞的形成，他们的研究结果为使用柠檬酸钾来维持骨骼健康提供了基础。3.
锌，通常被认为是“免疫支持”矿物质，也被证明对保护骨骼健康有价值，尤其是对女性。锌在骨骼中含量丰富，被认为是骨细胞的局部调节剂。众所周知，锌通过刺激成骨细胞骨形成和矿化，同时抑制破骨细胞骨吸收，在调节骨稳态中发挥作用。这就是锌保护女性骨骼健康的作用机制。一篇综述的作者总结说:“锌化合物可能被设计成预防和治疗骨质疏松症的新补充因子。”4
科恩说:“这些矿物质中的每一种都对处于围绝经期和绝经期的女性的骨骼健康起着重要作用。”“在食品、饮料和营养保健品的新产品开发方面仍有创新的空间，这些都是绝经前后女性随着年龄增长而支持骨骼健康的经济方式。”
配方师不需要看任何比加朵生化工业，这提供了四种矿物质柠檬酸盐的女性骨骼健康产品。
柠檬酸钙和柠檬酸镁有不同的等级，可用于特定的应用:乳制品强化，水果制剂，饮料粉，片剂，胶囊，代餐和运动营养。柠檬酸钾适用于饮料和果汁。
柠檬酸锌可用于补充剂、胶囊、片剂、干混合物和软糖。
科恩说:“有了加朵柠檬酸盐作为补充剂配方的一部分，全球各地的女性都可以通过多种方式来维护骨骼健康。”
加朵快到60英里了th周年纪念，提供高度生物利用的成分，包括量身定制的解决方案，可溶性矿物质和成分基混合物。根据市场需求，加朵不断扩大其产品。欲了解更多信息，请访问www.gadotbio.com或联系营销经理伊娃·克里亚多(Eva Criado): marketing@gadotbio.com
BOB体育官方APP在线苹果《食品(和饮料)技术创新》是一本以印刷和数字形式在全球发行的季刊。www.BOB体育官方APP在线苹果www.cigarstall.com．Twitter: @Innovfoodtech。Instagram: @BOB体育官方APP在线苹果innovationsinfoodtechnology。Linkedin:www.linkedin.com/in/terry-prior52
