维持“倒”
并节省水
贝尔的啤酒厂知道啤酒。凭借八种不同的啤酒，他们全年酿造，甚至更多的季节性和特色啤酒，您可以说他们热衷于制作高质量，始终如一地满足啤酒。
漫步在密歇根州康斯托克（Comstock）的贝尔（Bell）最先进的啤酒厂，游客被大型不锈钢坦克的线条相形见war，有些是一个或两个故事。更加观察的眼睛会注意到明显较小的传感器和发射器提供了重要的数据，从而使操作员能够控制多个正在进行的酿造过程。
但是，在贝尔的啤酒厂内的所有传感器中，只有一个带有明亮的LED指示戒指突出显示了一个 - Vegapoint 21.此点级别开关是特殊的，原因有几个。
这是美国第一个安装在美国的产品，它位于泡沫陷阱坦克上，这是最新的啤酒厂的最新添加物。
泡沫陷阱 - 实现完美的倒入
每批，啤酒成分发酵及其发酵时，二氧化碳（CO2）形成。适量的二氧化碳对啤酒有益。这是健康发酵的标志，它将糖变成酒精，并使其具有我们所知道和喜欢的闷热品质。但是，在此过程中，多余的二氧化碳形式，并且需要一个地方。那就是泡沫陷阱进来的地方。
二氧化碳气体不能直接进入人们正在工作的地窖空间，因为它会创造危险的工作环境。二氧化碳也不能直接在外面排气，因为啤酒泡沫通常与气体一起旅行。取而代之的是，随着压力在发酵容器中构建，多余的二氧化碳和一些泡沫进入泡沫陷阱。
当多余的二氧化碳和泡沫填充泡沫陷阱容器时，通过用喷球在其顶部喷洒水来抑制泡沫。同时，容器底部的一个阀门打开并排干多余的水。
没有该容器上的任何仪器，无论是否存在泡沫，喷球都会不断流水，最终才能从排水管上流下水。以这种方式操作泡沫陷阱会浪费水，而贝尔将其视为减少其用水量的机会。运营商与他们的可持续发展部合作找到解决方案。
一种新的创新，可持续的解决方案
啤酒厂操作员认识到，当泡沫上升得太高时，他们只需要喷水，但是他们还需要维持一定的水位，以防止任何二氧化碳通过侧向排气管逃脱并进入地窖空间。为了实现对过程的总体控制，他们需要两个点级开关 - 一个可以在感觉到泡沫太高时可以打开喷球，如果水位降低了，则可以将喷球切开。
同时，Vega准备推出一套专门为食品和饮料行业设计的新型紧凑，负担得起的点级开关。尚未推出VegaPoint系列电容开关，但Vega Americas有一些早期样品。在了解贝尔的啤酒厂的最新挑战之后，Vega推荐了即将到来的Vegapoint 21，以确保水位保持安全水平。
Vegapoint 21是用于检测水基液体的电容点水平开关。电容技术可以测量介质容纳电荷的能力，该电荷能够使传感器使用该技术具有区分液体和泡沫的独特能力。另外，Vegapoint传感器配备了三线晶体管输出 - 非常适合控制喷球。
贝尔在泡沫陷阱容器的侧面安装了新的Vegapoint 21，并且由于每个Vegapoint传感器都配备了安全的蓝牙连接，因此安装程序可以快速配置并使用其智能手机设置传感器。在传感器的可访问性时，设置很容易 - 在调试过程中无需在传感器和控制系统之间进行多次旅行。
最后，Vegapoint 21配备了一个明亮的LED环，可以从任何方向和任何光线上看到。操作员可以从256种不同的颜色中进行选择，以符合其过程状态：流程正在运行，传感器切换或过程错误。快速查看，操作员可以看到光的颜色，并知道其过程发生了什么。
最终功能对贝尔的啤酒厂特别有用，为泡沫陷阱增加了另一层安全性。当LED打开时，操作员知道储罐的水位处于安全水平，从而防止任何CO2逃入地窖空间。
尽可能保护水
随着喷雾器最近使用Vegapoint 21自动化，贝尔的使用量较少，并且操作员确信泡沫陷阱内的水保持在安全的水平上。Vegapoint 21能够区分泡沫和水箱中的水，只有在必要时才能打开喷球。通过安装传感器和自动阀并编程所有泡沫陷阱以这种方式运行，而不是24/7 - 贝尔的啤酒厂节省了1500万加仑的水。
泡沫陷阱是一个很小但重要的过程。对于贝尔的啤酒厂而言，没有任何过程太小而无法改进。他们每天都专注于使用提供经济，环境和社会利益的系统和流程来酿造最好的啤酒。通过与Vega合作，该公司致力于通过创新的解决方案来帮助行业更有效地运营，贝尔的啤酒厂创造了一个机会，以进一步减少其环境足迹。
Vega Controls Ltd
电话：+44（0）1444 870055
电子邮件：info.uk@vega.com
